Với những Anh/Chị chưa kinh doanh đồ uống lần nào hoặc những Anh/Chị chuẩn bị mở quán trà sữa hoặc quán cà phê chắc hẵn có một số Anh/Chị đã biết hoặc chưa biết đến thuật ngữ "Chạy Thử". Thuật ngữ này này mô tả việc cho quán hoạt động thử trước khi chính thức hoạt động, kiểu như cho quán chạy Nháp trước vậy.
Trong vài năm trở lại đây, thuật ngữ Chạy Thử bắt đầu trở nên thông dụng hơn trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống. Đến đây để biết rằng việc chạy thử này có thực sự cần thiết hay không thì trước tiên chúng ta cần biết đến các lợi ích mà nó mang lại là gì? Tiếp theo là các điều kiện cần có và cách tiến hành như thế nào cho đúng bài.
Các Lợi Ích Khi Chạy Thử Cho Quán Cà Phê & Trà Sữa
Khi mọi công đoạn đã được hoàn tất, lúc này bạn có thể bắt đầu
chạy thử cho quán trà sữa & cà phê của mình. Việc chạy thử sẽ giúp bạn kiểm tra mọi thứ mà bạn
đã thiết lập, khi hoạt động thực tế thì liệu có trơn tru hay không? Và giúp bạn
nhận biết được những công đoạn nào thiếu sót và cần chỉnh sửa.
Việc chạy thử còn giúp bạn nhận được những phản hồi của thực khách về sự đánh giá các món uống của quán, để từ đó bạn có thể xem xét việc có cần thiết phải có sự điều chỉnh cho các món uống hay không.
Ngoài ra, thông qua việc chạy thử, bạn cũng có thể giúp cho
toàn bộ nhân viên của mình nắm rõ được thực tế khi quán đi vào hoạt động thực tế
sẽ như thế nào? Giúp cho nhân viên va chạm và được thực hành các tình huống thực
tế trước khi quán chính thức vào hoạt động.
>>>Xem chi tiết chủ đề tại: Fanpage Kho Ly Thái Sơn
